Augustine : le Vermouth signature qui célèbre l’art de vivre de Janssens Immobilier
Portrait de Provence, Provence
L’essentiel à retenir :
- Un Vermouth bio exclusif, créé pour les 25 ans de Janssens Immobilier avec Esprit Distillation, véritable ode à la Provence et à l’histoire familiale.
- Un profil aromatique sophistiqué : base de Muscat de Beaumes-de-Venise et macération de 9 plantes (agrumes, fleurs, herbes) pour un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.
- Une édition limitée (18% vol.), non commercialisée et réservée à la communauté du groupe, idéale à déguster pure sur glace ou en cocktails signature.
À l’occasion de la Fête du Citron, événement emblématique de la Côte d’Azur, Janssens Immobilier Knight Frank dévoile une création confidentielle baptisée Augustine. Plus qu’un spiritueux, ce vermouth bio d’exception est une véritable ode à la Provence, à son terroir généreux et à l’histoire familiale qui anime notre groupe depuis 25 ans.
Un concentré de Provence entre agrumes et essences provençales
Imaginée par Rudi Janssens, fondateur du groupe, Augustine puise son identité profonde dans les paysages solaires et les parfums envoûtants du Sud. Sa robe dorée révèle un bouquet complexe où se répondent neuf plantes et épices soigneusement sélectionnées. La fraîcheur vive du citron et de la bergamote s’entremêle à la douceur florale de la lavande, de la verveine et de la camomille. En fond, le caractère affirmé du fenouil, de la feuille de kaffir, de la cardamome et des baies de genièvre compose une palette aromatique riche et parfaitement équilibrée.
Comme l’explique Rudi Janssens : “ Augustine est née du désir de partager un héritage familial et la richesse aromatique de la Provence. Chaque plante, chaque épice raconte une histoire, et le résultat est un spiritueux qui se savoure autant pur que dans un cocktail créatif. “
Le secret de sa finesse réside dans sa base noble : un vin blanc Muscat de Beaumes-de-Venise, réputé pour son intensité et sa fraîcheur. Ce choix permet d’offrir un équilibre subtil entre une amertume légère et une profondeur aromatique fidèle aux grands vins doux de ce terroir du Rhône méridional.
Un savoir-faire artisanal et un engagement bio
Pour donner vie à cette vision, Rudi Janssens a choisi de collaborer avec Valentine Fesselet et Julien Ducruet, les distillateurs passionnés d’Esprit Distillation. Installée à Entraigues-sur-la-Sorgue, au cœur de la Provence, cette distillerie artisanale certifiée bio partage nos valeurs d’excellence. Leur approche combine une exigence technique rare, une sélection rigoureuse des matières premières et un engagement environnemental sincère, faisant de chaque bouteille d’Augustine une signature de caractère.
Portée par la vision fondatrice de la maison, cette collaboration était une évidence : “ Nous souhaitions créer un vermouth capable de refléter l’authenticité de notre territoire tout en offrant une expérience sensorielle unique. Augustine est cette rencontre spéciale entre savoir-faire artisanal et élégance provençale.
Hommage à la transmission et à la mémoire
Créée pour marquer les 25 ans de Janssens Immobilier, Augustine porte un nom doublement symbolique. Elle s’inspire d’abord de la Provence de Marcel Pagnol à travers la figure de sa mère, Augustine, symbole de douceur et de simplicité. Elle fait également écho aux quatre petits-enfants de Rudi Janssens, inscrivant ce projet dans une volonté de transmission et de partage d’un certain art de vivre méditerranéen.
L’art de la dégustation au fil des saisons
Avec un titrage à 18 % vol., Augustine est un spiritueux versatile qui s’adapte à tous les moments de convivialité. Dégustée pure et bien fraîche sur un lit de glace, elle révèle toute la délicatesse de ses notes d’agrumes. Pour les amateurs de mixologie, elle devient la pièce maîtresse de créations originales comme un Spritz Provençal agrémenté d’un zeste de citron frais, ou un Negroni revisité où elle remplace le vermouth traditionnel pour apporter un relief aromatique inédit.
FAQ – Vermouth provençal de Janssens Immobilier
1. Le vermouth Augustine est-il disponible à la vente ?
2. Comment déguster au mieux Augustine ?
3. Qu’est-ce qui rend Augustine unique ?
